| ZEYTİNİN YOLCULUĞU |
 |
| Zeytin işleme teknolojisinin tüm yeniliklerine sahip
olan tesisimize üreticiden gelen ham zeytin, seçme ve ayıklaması yapıldıktan
sonra, her biri 16 m3 hacimli dev tanklarda ön işlem görüyor. Buradan,
en uygun fermantasyon ortamının elektronik olarak sağlandığı yeraltı
tanklarına entegre boru hattıyla gönderilen zeytin, ideal lezzet ve
olgunluğa ulaşınca kalibrasyon bölümüne alınarak boylarına göre ayrılıyor. Çekirdek çıkarma, dilimleme ve dolgulama işlemlerinin ardından TSE ve Türk Gıda Kodeksi'ne uygun koşullarda sınıflandırılan yeşil, siyah, tüm zeytin çeşitleri; son yıkaması yapıldıktan sonra seçme ve ayıklama bantlarında bir kez daha kontrolden geçiriliyor. Buradan ambalaj bölümüne giden zeytin, tür ve gramajlarına göre; teneke, vakumlu paket ve cam kavanoz olarak ambalajlanıyor. Cam kavanozdaki ürünler pastörize, teneke kutulardaki ürünler ise sterilize edildikten sonra tüketiciye sunuluyor. |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
FAT
Tarım Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti. © 2002
|
|
Kocatepe
M. Mege Center C 50 Blok No:477 34170 Bayrampaşa - İstanbul
Tel: (0212) 640 01 26 (Pbx) Faks: (0212) 640 01 26 fattarim@fattarim.com |
